- Die Tomaten schälen und vierteln. Die Zwiebel schälen und in Streifen schneiden.
- Tomaten und Zwiebeln in einen Topf geben und bei schwacher Hitze mit etwas Olivenöl anbraten.
- Nach 10 Minuten Garzeit auf mittlere Hitze bringen und weitere 10 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Je nach Geschmack salzen und pfeffern
- Geben Sie alles in einen Mixer und füllen Sie dann Ihre Le Perfect Super Jars bis auf 2 cm unter den Rand, verschließen Sie sie und behandeln Sie sie sofort 1 Stunde lang bei 100 °C.
Zögern Sie nicht, Ihr Tomatencoulis je nach Geschmack mit ein paar Basilikumblättern zu dekorieren.
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7 Kommentare
Je vous conseille de mettre 4a 5 carottes coupées en rondelle en même temps que l oignon
Et vous n aurez plus d acidité
Bonjour, j’ai suivi la recette mais en ouvrant un bocal hier, je me suis aperçue que le coulis était acide, je l’ai jeté. Avez-vous une explication à cela?