- Coupez les avocats en deux, retirez le noyau puis détaillez-les en quartiers.
- Versez le vinaigre, l’eau et le sucre dans une casserole, portez à ébullition et faites chauffer jusqu’à ce que le sel et le sucre soient complètement dissous.
- Versez le mélange chaud dans un bocal, ajoutez éventuellement un peu d’eau si nécessaire. Laissez refroidir à température ambiante, puis placez au réfrigérateur. Les pickles sont prêts après 48 heures !
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