Courgette soep en gruyère crème
Was de courgette, schil ze, laat een kleine huid achter en snijd ze in vier. Spoel spinazie. Verhit 60 Cl van water in een pan. Wanneer het water kookt, voegt u de courgette, dragon en spinazie toe. Zout een beetje...
Apple, Apricot Compote, Semolina
Schil de appels, snijd ze in vier en snijd elke buurt in vier. Was de abrikozen, open ze in twee, verwijder de kernen en snijd de helften in vier. Doe de vruchten in een pan met water en suiker, dek...
Rabarber gepocheerd met gember en frambozen
Was en steriliseer je pot en zijn rubberen wasmachine. Plaats de rabarber in stukken en frambozen in de pot en zorg ervoor dat de stukken rabarber horizontaal zijn gerangschikt. Vul de gaten met de frambozen. Voeg de groene gember en...
Apple, Mango en Blueberry Compote
Spoel de appels af, pel ze en leg ze leeg voordat je ze in vieren snijdt. Was en snijd de mango's in tweeën, verwijder de kernen en dobbelstenen. Was de bosbessen. Doe de vruchten in een pan met water, suiker,...
Apple, vanille en veenbessen compote
Spoel de appels af, pel ze en leg ze leeg voordat je ze in vieren snijdt. Plaats de stukjes appels, de veenbessen en een klein glas water in een pan. Compot het allemaal op middelhoog vuur door vaak 25 minuten...
Steriliseer de potten door de schone potten in een oven bij 100 ° C of bij de laagst mogelijke temperatuur te plaatsen. Laat ze niet aanraken of sluit ze niet. Plaats de uien en appels in een kleine hoeveelheid water...
Verwarm de oven voor op 150 ° C voor Meng de zeer zachte boter en de suiker met een vork en vervolgens met een garde. Voeg de bloem en de gist toe, dan kloppen de eieren altijd totdat je een...
Spoel de aardbeien snel af met helder water. Droog ze met absorberend papier. Crack ze, snijd ze in tweeën en leg ze in een kom met het citroensap en rozensiroop. Doe in de kookcontainer: suiker en water. Breng dit mengsel...
Hak de knoflook en ui. Leg de peper korte tijd onder de grill om hem te kunnen pellen en snijd hem vervolgens in strips. Verbrand de tomaten om ze te schillen, snijd ze in vieren en verwijder de zaden. Was...
Schil de appels, verwijder het hart en zaden en snijd ze vervolgens in dunne strips. Verwarm ze, pak ze licht in en dek af met een beetje water. Kook op zeer laag vuur en bedekt gedurende 20 tot 30 minuten....
Zweet in een Nederlandse oven de uien fijn gehakt in een beetje olijfolie en voeg het varkensvlees toe dat eerder in dobbelstenen van 3 of 4 cm gedurende 5 minuten in dobbelstenen is gesneden. Bestrooi met bloem en meng dan...
Schraap en was de vormen onder koud water om elke onzuiverheid te verwijderen. Giet in een grote Nederlandse oven de witte wijn, voeg de kruiden, de gehakte sjalotten, de gehakte uien, zout en peper toe. Voeg de vormen toe en...
Reinig zonder de Endives te wassen (verwijder de beschadigde bladeren) en hol hun basis uit. Plaats in een ovenschotel 30 g boter, citroensap, 50 Cl van water en endieven. Dek af en breng koken naar een heldere kerel en kook...
Schakel de vanillepeulen op en schraap de zaden boven het schotelschotel. Was de citroen, verzamel de schil en voeg ze toe aan het ovenschotel. Voeg kaneel, peper, suiker en wijn toe. Zet het vuur aan. Was, ontpit en snijd de...
Om een fruit te maken, bereiden we eerst een siroop van water en suiker, die zal dienen als dakvloeistof. Hier zijn de aanbevolen verhoudingen volgens het gewenste suikergehalte: Lichte siroop : 1 liter water + 250 g suiker Gemiddelde siroop...
Schil de sinaasappels zonder de witte huid te verlaten. Snijd ze in stukken en verwijder zaden en membranen. Hak wat goed gerelateerde schors. Weeg de voorbereide sinaasappels en voeg zoveel suiker en de schil toe. Doe alles in de bassine...
Dompel de groene tomaten voor een paar seconden in kokend water om ze gemakkelijker te pellen. Schil ze en snijd ze in vieren, verwijder het sap en de zaden. Weeg ze. Snijd de citroen in dunne ringen. Doe het vlees...