Om een fruit te maken, bereiden we eerst een siroop van water en suiker, die zal dienen als dakvloeistof. Hier zijn de aanbevolen verhoudingen volgens het gewenste suikergehalte:
-
Lichte siroop : 1 liter water + 250 g suiker
-
Gemiddelde siroop : 1 liter water + 400 g suiker
-
Zware siroop : 1 liter water + 750 g suiker
Abrikozenbereiding
-
Kies stevige en niet erg rijpe abrikozen.
-
Was ze voorzichtig met verschillende wateren en laat ze vervolgens weggooien (zonder ze te drogen).
-
Snijd de vrucht in tweeën om de kernen te verwijderen.
-
Plaats de bof in potten Le Parfait Geweldig, Zorg ervoor dat ze niet in elkaar worden gestapeld.
Potten
-
Giet de siroop Koken op de vruchten, tot het niveau van de pot ongeveer 2 cm van de rand, om ze goed te bedekken.
-
Sluit de potten.
Sterilisatie (warmtebehandeling)
-
Met een lichte siroop : steriliseer 30 minuten bij 100 ° C
-
Met een Gemiddelde of zware siroop : steriliseer 35 minuten bij 100 ° C
Deel:
4 opmerkingen
Trop bien ! Recette simple et excellente comme toujours chez Le Parfait!
Réalisation parfaite comme l,bravo le parfait
Demain fait 4kg au sirop et 1kg en compote
Recette très intéressent à faire sans tarder ! Merci à vous cordialement.