Natuurlijke witte bonen

Natuurlijk

Préparation

45 minuti

Traitement thermique

2:30

Temps de conservation

12 mesi in un luogo fresco e asciutto (<6 ° C)

I fagioli bianchi sono molto nutrienti e quando vengono cotti senza grassi, come in questa ricetta, rimangono sani, quindi non esitate, prendete i vostri barattoli!

Voor hoeveel ?

I barattoli Le Parfait Super> Bocal - 0,5 L (diametro: 85)

Ingrediënten

Fagioli bianchi freschi (costi)

300 G

Sale

Stappen

Shell en duik de bonen in kokend water gedurende 10 minuten.
Bevestig ze door ze 5 minuten in koud water te weken.
Vul de potten Le Parfait Super ¾ Alleen omdat de bonen opblazen en vervolgens een kokende pekel toevoegen, gezouten tot 10 g/liter tot 2 cm van de rand.
Sluit en ga onmiddellijk naar de warmtebehandeling voor 2:30 tot 100 ° C voor een pot van 1 liter en 2H10 bij 100 ° C voor een 1/2 liter pot.

Recettes destinées à un usage domestique, dans le respect des règles d’hygiène.

Beoordeel dit recept

Deel:

Deel

1 commentaar

- Mairesse
- 6 oktober 2025 om 16:00
très bon site, bien fais et complet

Laat een reactie achter

Let op: reacties moeten worden goedgekeurd voordat ze worden gepubliceerd.

Naam

E-mail

Bericht

Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.

Om ook te ontdekken ...

Bekijk alles

Blanc de poulet au paprika et origan en cuisson sous-vide

Petto di pollo con paprika e origano in cottura sottovuoto

In una padella calda, rosolare i petti di pollo al naturale su tutti i lati per colorarli leggermente. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare per qualche minuto, quindi il stagione paprika e origano su entrambi i lati. Disporre i petti di pollo distesi due borsas sub-vuoto Le...

Lees meer

Asparagi verdi cotti sottovuoto

Dopo la cottura sottovuoto, gli asparagi rivelano fini note affumicate che ne esaltano il sapore naturale. Per accentuarne ulteriormente il carattere, rosolateli prima su una griglia o in una padella ben calda, senza grassi, in modo da ottenere una leggera colorazione prima di metterli sottovuoto.

Lees meer

Médaillons d’abricots au romarin en cuisson sous vide

Medaglioni di albicocche al rosmarino cotti sottovuoto

Pulite accuratamente le albicocche, quindi tagliatele a metà nel senso della lunghezza. Rimuovere il nucleo. Disporre le albicocche distese in un sacchetto sottovuoto Le Parfait® (20×30 cm), con il rosmarino dalla parte della carne. Aggiungi un cucchiaio di miele. Pulire accuratamente...

Lees meer

Natuurlijke witte bonen

Ingrediënten

Stappen

Aanbevolen producten

Beoordeel dit recept

1 commentaar

Laat een reactie achter

Om ook te ontdekken ...