- Was, schil (snijd het onderste deel van de stengel en trek omhoog om de filamenten te verwijderen) en snijd de stengels in stukken.
- Blancheer ze gedurende 2 minuten met kokend water en vernieuw ze vervolgens onmiddellijk met koud water.
- Laat ze een paar ogenblikken leeglopen en plaats de stukken in de potten Le Parfait Geweldig. Bedek tot 2 cm van de rand met kokend gezouten water om te worden gebruikt tot 20 g per liter.
- Sluit en ga onmiddellijk naar warmtebehandeling, 1H15 tot 1200 ° C.
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4 opmerkingen
pour éviter que cela noircisse j’ajoute une tranche fine de citron avant de fermer le bocal
Bonjour,
Pour éviter que les blettes noircissent, il suffit de poser une tranche de tomate à la surface.
Je mets du jus de citrons pour ne pas que les côtes noircissent.
L année dernière j’ ai fait des conserves de blettes comme la recette et ça à tendance à noircir un peu
Que dois je faire ?
Merci de votre réponse