La viola non è solo bella da vedere: il suo delicato profumo floreale trasforma un brindisi passeggiare in primavera. Con questa versione per 6 pentole puoi farlo diffondere la felicità : una pentola per te, una da offrire e le altre per brillare sulle tavole del quartiere.
Il segreto? Lasciate che i fiori si infondano dolcemente con lo zucchero, come se raccontassero i loro segreti alla vostra colazione...
- Rimuovete gli steli dai fiori, lavateli in acqua fredda e asciugarli delicatamente su un panno pulito.
- Mescolare i fiori, lo zucchero e il succo di limone nella pentola e lascia sboccare tra 1 e 2 ore. Potete aggiungere un baccello di vaniglia o qualche goccia di fiori d'arancio.
- Aggiungi acqua, portare ad ebollizione a fuoco medio, quindi cuocere a fuoco lento 15-20 minuti mescolando regolarmente.
- Fallo il prova dal piatto, se la marmellata non è abbastanza densa, estendere cottura di 5 minuti.
- Versate la marmellata nei vostri vasetti, aspetta 2 minuti allora restituirli.
Dopo 5 minuti, potete capovolgerli oppure lasciarli raffreddare capovolti. Tieni in un luogo fresco e buio, poi in frigorifero dopo l'apertura.
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