We bevinden ons vandaag in een master'Claspse Le Parfait In samenwerking met de Lycée Hôtelier Jeanne en Paul Augier om een smakelijk en seizoensgebonden recept te ontdekken! 🧡
Zoek ook het tweede recept voor de video, de kalmerende detox -soep in kurkuma, net hier: https://www.leparfait.com/fr/blogs/recette/soupe-detox-apaisante-au-curcuma-masterclasses-le-parfait
Naar je kachels! 🍴
Om zich te abonneren op de keten en de volgende master'classes niet te missen, is het hier: https://www.youtube.com/channel/UCo4L...
- Was de groenten. Snijd ze grof in blokjes en verpletter de knoflook.
- Verhit in een vrij hoge pan 1 eetlepel olijfolie.
- Zweet de groenten 5 minuten en meng regelmatig.
- Voeg na deze 5 minuten 1 liter water, zout en peper toe.
- Kook 25 minuten bedekt.
- Voeg 1 theelepel gemalen komijn toe en meng vervolgens de voorbereiding totdat u een soepele consistentie krijgt.
- Vul de flessen tot ongeveer 3 cm van de rand en ga onmiddellijk over naar de warmtebehandeling: 1 uur bij 100 ° C.
Filmen: JPDP -films
Productieregisseur: Joëlle Valla
Student: Orla Watson
Chef: Remy Lesage
Dank aan het hele onderwijsteam van de hotelschool Jeanne en Paul Augier
Deel: