- Verwarm uw oven voor op 100 ° C voor
- Schil de tomaten, daarvoor is het eenvoudigste om ze een korte tijd te stimuleren. Snijd ze in 4 en zaad ze. Hak het kruidnagel in de knoflook.
- Bedek het bakplaat met een vel en aluminiumfolie. Verdeel een theelepel zout erop, de helft van de suiker, dan de aromatische kruiden en knoflook.
- Plaats de tomatendistricten naast elkaar op het bord en bestrooi met de rest van zout, suiker en peper. Bak 3 uur.
- Laat cool. Plaats de tomaten met kruiden en knoflook in de potten. Druk op om op lucht te jagen en het behoud in de olie van deze gedroogde tomaten te ondernemen door ze te bedekken met olijfolie.
- Sluit deze ingeblikte tomaten en houd koel of koelkast. Om binnen 2 maanden te consumeren!
Deel:
4 opmerkingen
Moi, je prends des bocaux très petits et je les place au congélateur. Ensuite je les conserve 15jours au frigo une fois décongelés et ouverts.
Bonjour
Peut-on stériliser des tomates séchées ? Combien de temps de stérilisation est la durée de conservation ? Merci de votre réponse.
C’est dommage de ne pas trouver de recette pour les conserver plus longtemps…
Très bonne recette.
Peux t on stériliser ?