- Was de appels en peren. Snijd ze om de harten te verwijderen.
- Detail de vruchten in stukken en kook ze met de baster suiker, vanillesuiker en 3 eetlepels water.
- Tijdens de kookmix en verminder de set in puree.
- Zodra de vruchten zijn gekookt, vult u de terreinen Le Parfait Super 125 van deze zelfgemaakte compote en ga onmiddellijk 45 minuten door met warmtebehandeling bij 100 ° C.
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2 opmerkingen
Franky, j’ai lu sur un autre site que la couleur marron sur le dessus c’est de l’oxydation naturelle mais que cela ne représente pas de risque sanitaire. Je pense que c’est tout a fait juste. Quand je fais mes bocaux de mirabelles, celles du dessus sont toujours brunâtres par rapport aux autres du bocal et nous les avons toujours consommé sans aucun souci d’intoxication. Si ça peut vous aider…
Bonjour ! J’ai fait cette compote l’année dernière et je viens de rouvrir un pot. Mais sur le dessus la couleur est un peu marron. Et en dessous un beau orange.
Est-ce normal ? Merci à ceux qui répondrons avec sympathie ! 😁