Apple, Apricot Compote, Semolina

1. Schil de appels, snijd ze in vier en snijd elke buurt in vier.
2. Was de abrikozen, open ze in twee, verwijder de kernen en snijd de helften in vier.
3. Doe de vruchten in een pan met water en suiker, dek af en kook ongeveer 10 minuten op middelhoog vuur, roeren van tijd tot tijd.
4. Giet de griesmeel in de regen op het fruit, voeg mogelijk een beetje water toe en blijf nog 10 minuten koken.
5. Meng of niet de vruchten die een robot gebruiken, afhankelijk van de gewenste textuur.
6. Vul de terrine zonder vertraging Le Parfait Super Terrine 125 tot 2 cm van de rand en ga dan 40 minuten door met warmtebehandeling bij 100 ° C.

Een recept gemaakt door de papa -blogger in de keuken Le Parfait, Tijdens een speciale baby "conserveert" workshop. Vind hier de workshopvideo: http://bit.ly/2tMH0ML

Vind alle recepten van de papa in de keuken op zijn site: http://papaencuisine.com