Geassocieerd met tradities, Het lam verdient echter dat we de deur van de schaapskooi een beetje groter openen! Het lamseizoen, dat wordt gezegd, strekt zich uit van maart tot de eerste dagen van mei.
Dit is het tijd om een vlees te leren kennen dat het hele jaar door discreet is. Op de markten, bij uw slager: lam is aanwezig in overvloed en wordt vaak weergegeven tegen een lagere prijs dan normaal.
Dus maken we van de gelegenheid gebruik om de reflex "I Keep" te cultiveren: iedereen kan het en met een glimlach als een bonus! Hier zijn enkele recepten om uw mondwater en uw stijgbeugelvoet te maken:
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