Gecultiveerd in alle mediterrane landen, de Verenigde Staten en Zuid -Amerika, houdt de abrikoos van hitte! Vanaf juli duwt het perfect met ons, vooral in Languedoc Roussillon en in de Rhône -vallei, de belangrijkste producenten in Frankrijk.
Zeer rijk aan provitamine A, vezels en kalium, abrikoos is erg goed voor gezondheid en caroteen die ook geschikt is voor zonnebaden!
Wist je dat abrikoos 4000 jaar in China bekend is?
En dat zijn cultuur in Frankrijk begon dankzij de tuinman van Louis XVII die abrikozenbomen in de Tule Versailles -tuin had (we kunnen hem bedanken!)?
Om ze goed te kiezen, geef jezelf aan hun goede parfum, maar weet dat het zichzelf niet erg lang zal houden, dus je moet het snel consumeren en denken aan het maken van potten zonder vertraging om opzij te zetten. De abrikozen blijft heel goed in de siroop en je kunt ze later naar buiten brengen om een taart of een cake te verbeteren. Denk ook aan jam, en compotes en chutneys ... en ja, alles is mogelijk met abrikoos!
Aarzel niet om de smaken te variëren door het te vergezellen met vanille, kaneel of een citroenschil om het een vleugje originaliteit te geven.
Ons nieuws
Erste Schritte mit der Fermentation: Alles, was Sie wissen müssen, um beruhigt loszulegen
Wer hat noch nie vor einem Glas selbstgemachtem Sauerkraut zurückgeschreckt, eingeschüchtert von den geheimnisvollen Blasen und dem würzigen Geruch? Seien Sie versichert: Die Fermentation ist zweifellos die einfachste, sicherste und älteste Konservierungsmethode, die es gibt. Keine komplizierte Ausrüstung oder ein...
Wie macht man in 6 Schritten Joghurt ohne Joghurtbereiter?
Sie möchten mit der Herstellung Ihrer eigenen beginnen erste hausgemachte Joghurts, aber Sie haben keinen Joghurtbereiter? Möchten Sie vor einer Investition sicher sein, dass Sie es auch wirklich tun? Wir verstehen Sie! Hier ist unser vollständige Anleitung zur Herstellung Selbstgemachter...
Für Gewürze und Großmengen das Glas Le Parfait Holz-Edition
Entdecken Sie die Freude am ordentlichen und inspirierenden Kochen neu! Keine überfüllten Schränke mehr, keine Tüten voller Gewürze mehr und Päckchen Nudeln wer stapeln und sich ausweiden. Mit dem neu bokal Le Parfait Holz-Edition, verwandeln sich Ihre Regale in einen echten kleinen Lebensmittelladen mit authentischem Charme. Alliant die sinnbildliche Qualität...