Terwijl de zomer ons afscheid vertelt en de zon geleidelijk zijn stralen uitzet, is dit het einde van het tomatenseizoen! Snuiven, snuiven ... tomaten die al op voeten zijn, zullen niet meer rijpen, ze blijven groen. Maar het goede nieuws is dat we met groene tomaten nog steeds heerlijke recepten kunnen maken.
Om niet te verspillen en het meeste uit deze onvolwassen tomaten te halen, zijn twee oplossingen die zo goed zijn die de andere aanbieden. Groene tomatenjam is een genot dat je ontbijt opnieuw zal ontstaan, terwijl de groene tomatenchutney perfect zal gaan met veel van je gekookte gerechten en ze pep geeft!
Dus zeg, zie je volgend jaar naar rode, gele, zwarte tomaten en profiteer van de groene tomaat en hoop zonder te wachten!
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