Ricetta Zuppa cremosa di betulla
Tempo di preparazione:
35 min
Tempo di trattamento termico:
45 min
Ingrediente
Numero di persone : Parecchi
Preparazione
- Tagliare le barbabietole a dadini. Sbucciare le patate, la rapa e la cipolla e tagliarle a pezzetti.
- In una padella con un filo d'olio fate rosolare la cipolla poi aggiungete la patata e la rapa.
- Aggiungere il brodo di pollo e il latte di cocco, aggiungere sale e pepe. Portare a bollore e tenere a fuoco basso per circa 20 minuti.
- Mescolare con uno stantuffo.
- Riempite immediatamente i vasetti fino a 2 cm dal bordo, chiudete e scaldate subito per 45 minuti a 100°C.