Ricetta Purè di patate/broccoli in scatola

• Sbucciare le patate e lavare i broccoli.
• Tagliare le verdure a pezzi.
• Cuoceteli con la tecnica che preferite (a vapore, in pentola a pressione, al microonde).
• Frullare il tutto con la noce moscata, sale e pepe.
• Riempire immediatamente le terrine Le Parfait fino a 2 cm dal bordo, chiudere e procedere al trattamento termico per 45 minuti a 100°C.

Conservate i vasetti nella credenza e non dimenticate di fare un'etichetta per ricordare il contenitore del vasetto prima di riporlo e di datare la ricetta. Prima di dare un vasetto al tuo bambino, apri il vasetto e scaldalo nel microonde. Potete aggiungere un po' di latte o una noce di burro.