Ricetta Prugne sciroppate
Tempo di preparazione:
25 minuti
Tempo di trattamento termico:
30 minuti
Tempo di conservazione:
12 mesi
Ingrediente
Numero di persone : 6
Preparazione
- Lavare le prugne, quindi eliminare con cura il picciolo. Fai un leggero taglio trasversale all'estremità di ogni prugna. Immergeteli uno ad uno in una pentola con acqua bollente e lasciateli riposare per 30 secondi per poi sbucciarli più facilmente.
- In una casseruola unire il miele, lo zucchero a velo e l'acqua. Aggiungere la scorza di limone e la cannella in polvere, quindi portare lentamente a ebollizione.
- Riempi i barattoli con le prugne, comprimendole. Ricoprire con lo sciroppo bollente fino a 2 cm dal bordo in modo che ricopra completamente la frutta.
- Chiudere e scaldare immediatamente per 30 minuti a 100°C.
- Lasciare raffreddare i vasetti di prugne prima di rimuoverli.