Ricetta Paté di fegato di cinghiale
Tempo di preparazione:
circa 30 minuti
Tempo di trattamento termico:
3 ore
Tempo di conservazione:
12 mesi
Ingrediente
Numero di persone : 6
Preparazione
- Tritare finemente la carne ed il fegato di cinghiale.
- Aggiungere sale, pepe, uova, Cognac o Armagnac, un pizzico di noce moscata.
- Mescolare tutto bene. Riempire le terrine Le Parfait Super o Le Parfait Familia Wiss con questa ricetta di paté fino a 2 cm dal bordo. Chiudere e trattare immediatamente a caldo per 3 ore a 100°C.
1 commento
Je viens d’en préparé rien de plus facile la j’ai mis à cuire dans des petits bocaux pour en manger à l’apéro miam je commence a saliver 😁