Ricetta Marmellata di melone con lamponi

Il vantaggio di una buona marmellata fatta in casa è che unisce sapori come nient'altro! E lo adoriamo! Melone e lampone! Che buona idea da condividere o no, buongustaio birichino

Confiture de Melon à la Framboise
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Tempo di preparazione:
1 ora
Difficoltà:
Valutazione della comunità:

Ingrediente

Numero di persone : Parecchi
  • 750 g di melone, pesato, sbucciato e senza semi
  • 250 g di lamponi
  • 750 g di zucchero semolato
  • 1 limone

Prodotto consigliato:

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Preparazione

  • Prendi la scorza di un limone. Tagliateli a listarelle sottili, lessateli e fateli rinfrescare. Spremete il limone per raccoglierne il succo. Tagliare il melone a pezzetti dopo aver eliminato i semi.
  • In una bacinella per la marmellata portare a ebollizione 15 cl di acqua con lo zucchero, la scorza e il succo di limone.
  • Aggiungi il melone. Cuocere per 30 minuti a fuoco basso, mescolando spesso.
  • Quindi aggiungere i lamponi. Continuare la cottura per 15-20 minuti.
  • Controllare la cottura: versare quasi subito qualche goccia di marmellata su un piatto freddo e adagiato.
  • Se necessario schiumare e procedere subito all'invasatura. Chiudeteli e girateli per 1 minuto, poi rimetteteli con il dritto verso l'alto per farli raffreddare.

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