Ricetta Insalata di patate con aringhe conservate

Si dice che l'aringa, in questo caso le mele sott'olio, contribuisca al buon umore perché ricca di acidi grassi omega-3, quindi procediamo a tagliarla, sbucciarla e conservarla con il sorriso sulle labbra, nel caso in cui ci sentissimo un po' fiacchi, o semplicemente perché è questo il senso del classico.