Ricetta Conserva di cipolla
![Confiture d'oignons](http://www.leparfait.com/cdn/shop/articles/5523e551cbf1a.jpg?v=1691499533&width=1100)
Tempo di preparazione:
30 min
Tempo di trattamento termico:
1h
Ingrediente
Numero di persone : ParecchiPreparazione
- Affettate le cipolle bianche o rosse e fatele rosolare nell'olio d'oliva e metà del burro a fuoco vivace.
- Una volta caramellate le cipolle, aggiungere il resto del burro, sale, pepe, incorporare un cucchiaio di erbe di Provenza e aggiungere lo zucchero di canna. Lasciare cuocere per 5 minuti.
- Versare l'aceto poi il vino bianco e lasciare ridurre a fiamma vivace, senza coperchio, in modo che evapori l'alcool.
- Aggiungete poi la granatina, mescolate bene e fate cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti.
- Versate il preparato nei vostri vasetti Le Parfait Super e scaldate subito questa confettura di cipolle per 1 ora a 100°C. La durata di conservazione è di diversi mesi.