Ah, primavera, questa dolce parola che ritorna alle labbra di tutti a marzo. I giorni in cui si sdraiano, i raggi del sole che riscaldano le guance di Rosie al freddo, E soprattutto, le deliziose verdure primarie che fanno il loro ritorno alle bancarelle!
Quando arriva la primavera, cerchiamo nuove verdure che presto colorano i nostri piatti. Inoltre, sai perché sono chiamati Primers? Perché sono ancora raccolti giovani, per mantenere una pelle sottile, una consistenza tenera e croccante e aromi ultra-spare. Una vera freddezza nei nostri barattoli in breve!
Ciao, i ravanelli nitidi e gli asparagi che si scioglievano che danno il via alla stagione. Saranno seguiti da vicino da rape, aglio, cipolla, crescione, carciofi, spinaci e così tanti altri piccoli piaceri che vengono ad aumentare la nostra creatività! Inoltre non dimentichiamo il ritorno del Morel. Ma attenzione, tutte queste cose buone hanno un fine, quindi è essenziale preservarle.
Sul lato della frutta, dovrai aspettare fino a maggio, quindi nel frattempo, facciamo un piccolo trattamento di antiossidanti e vitamina C, grazie a limoni e banane! Daranno una spinta al nostro sistema immunitario, per dare il benvenuto alla primavera con una grande pompa!
Ecco le ricette che non vediamo l'ora di preparare:
Piccoli cipolle di aceto rosa, Perfetto per i primi aperiti all'aperto.
CARCHOKES DI FRANDE Per le notti ancora un po 'fresche.
Così comeUn navarin agnello e le sue verdure primaverili Perché il mio del nulla, la Pasqua sta già puntando la punta del naso!
Una marmellata di limone, lime e menta, Per colazioni ultra-vitaminiche.
Una marmellata di banana con la scorza di limone, per le mattine ancora un po 'fresche.
Hai altre idee di ricette per celebrare e mantenere i primi? Siamo tutti orecchie! Usa #leparfaitpartage Per farci sapere le tue prime ricette primaverili. Facciamo lo stesso ;-)
Le nostre notizie
Iniziare con la fermentazione: tutto quello che devi sapere per iniziare in tutta tranquillità
Chi non si è mai tirato indietro davanti a un barattolo di crauti fatti in casa, intimidito da quelle misteriose bollicine e da quell'odore pungente? Stai tranquillo: la fermentazione è senza dubbio il metodo di conservazione più semplice, sicuro e...
Come fare lo yogurt senza yogurtiera in 6 passaggi?
Vuoi iniziare a crearne uno tuo primi yogurt fatti in casa, ma non hai la yogurtiera? Prima di investire vuoi essere sicuro di farlo davvero? Ti capiamo! Ecco il nostro guida completa alla realizzazione yogurt fatto in casa senza yogurtiera,...
Per spezie e prodotti sfusi, il barattolo di vetro Le Parfait Edizione in legno
Riscopri il piacere di una cucina ordinata e stimolante! Niente più armadi ingombri, niente più sacchi di spezie e pacchi di pasta chi accumularsi e sventrarsi. Con il nuovo blocale Le Parfait Edizione in legno, i tuoi scaffali si trasformeranno in un vero e proprio piccolo negozio di...