Purée pomme de terre/brocolis en conserve
Eplucher les pommes de terre et laver les brocolis. Couper les légumes en morceaux. Les faire cuire en utilisant la technique de votre choix (à la vapeur, dans une cocotte-minute, au micro-onde). Passer le tout au mixeur avec la muscade,...
Nettoyer les légumes. Réaliser une purée après avoir fait cuire les légumes au micro-ondes, 15 minutes à 750 Watts. Utiliser un mixeur ou un presse-purée afin d'obtenir une purée bien homogène. Ajouter une cuillère à soupe d'eau légèrement salé si...
Rincer la patate douce. L'éplucher et la couper en cubes. Peser 150 g. Cuire les cubes de patate douce afin de pouvoir les écraser en purée (cuisson vapeur, micro-onde, etc.). A la fin de la cuisson, bien garder le jus...
Purée de chou-fleur et de carotte
Rincer, peler et couper en cubes la/les carottes. Peser 80 g. Récupérer les sommités (=les extrémités) de chou-fleur. Les rincer et les couper en cubes. Peser 70 g. Cuire les cubes de chou-fleur et de carotte afin de pouvoir les...
Purée de courgette et œuf à la ciboulette
Rincer, éplucher et couper en cubes la courgette. Peser 150 g. Ciseler la ciboulette. Cuire les cubes de courgette et la ciboulette afin de pouvoir les écraser facilement (cuisson vapeur, micro-onde, etc.). A la fin de la cuisson, bien garder...
Purée de cabillaud à la tomate et au basilic
Rincer la/les pommes de terre. Les éplucher et les couper en cubes. Peser 70 g. Cuire les cubes de pomme de terre afin de pouvoir les écraser en purée. (Cuisson vapeur, micro-onde, etc.). Couper le cabillaud en cubes, en veillant...
Rincer, éplucher et épépiner les poires. Bien retirer la partie fibreuse au cœur des poires. Les couper en cubes. Peser 180 g. Cuire les cubes de poire afin de pouvoir les écraser facilement (cuisson vapeur, micro-onde, etc.). A la fin...
Compote à la mangue et à la banane
Eplucher et couper en cubes la banane et la mangue. Peser 90 g de mangue et 90 g de banane. Cuire les cubes de banane et mangue afin de pouvoir les écraser facilement (cuisson vapeur, micro-onde, etc.). A la fin...
Dès 12 mois. Laver et éplucher les pommes, peler les bananes. Couper les fruits en morceaux et les faire cuire avec le sucre semoule, le sucre vanillé et 3 cuillères à soupe d'eau. Durant la cuisson, mélanger et réduire l'ensemble...
Éplucher les pommes . Les vider, puis les couper en gros cubes. Faire cuire ensemble les pommes et le miel de lavande, mélanger régulièrement tout en réduisant en purée. Pendant ce temps laver, éplucher les figues et les tailler en...
Laver les brocolis et les détailler en petits bouquets. éplucher et couper les carottes en rondelles. Laver les courgettes et les couper en petits tronçons. Peler et émincer les échalotes. Faire bouillir 1 litre d'eau dans une cocotte et y...
Rincer la/les pommes de terre et le panais. Les éplucher et les couper en cubes. Peser 100 g de pomme de terre et 50 g de panais. Cuire les cubes de pomme de terre et de panais afin de pouvoir...
Purée pommes de terre / betteraves
Nettoyer, peler, couper en dés et faire cuire les pommes de terre une quinzaine de minutes au micro-ondes à 750 Watts. Pendant ce temps, peler et couper en dès la betterave. Réaliser à l'aide d'un mixeur une purée bien homogène...
Purée de courgettes et émincé de poulet
Rincer les courgettes dans un bac d'eau froide additionnée d'une pointe de vinaigre blanc puis tailler les légumes en petits cubes. Dans une casserole d'eau bouillante, ajouter un peu de sel et plonger les cubes de courgettes environ 5 minutes....
Laver et éplucher les carottes et les navets boule d'or. Diviser le chou en bouquets et le laver. Les mettre àtremper environ 5 minutes dans un bain d'eau additionnée de vinaigre blanc d'alcool. A l'aide d'un éminceur, tailler les carottes...
Laver et éplucher les carottes et la pomme de terre. Les couper en morceaux. Faire cuire les morceaux de carottes et pommes de terre en utilisant la technique de votre choix (à la vapeur, dans une cocotte-minute, au micro-onde). Une...
Laver les courgettes, les éplucher et les couper en dés. Laver ensuite les aubergines et les couper en dés. Puis, laver les tomates et les couper en tranches. Emincer 30g d'oignons. Faire chauffer 60 cl d'eau dans une casserole. Lorsqu'elle...
Soupe de petits pois en conserve
Effeuiller et laver la laitue. Eplucher et couper en petits dés les pommes de terre. Peler et émincer finement l'oignon. Dans une cocotte, faire revenir l'oignon dans le beurre sans qu'il colore puis ajouter les feuilles de laitue, les dés...