Soupe de courgettes et crème de gruyère
Laver les courgettes, les éplucher en laissant un peu de peau et les couper en quatre. Rincer les épinards. Faire chauffer 60 cl d'eau dans une casserole. Lorsque l'eau bout, ajouter les courgettes, l'estragon et les épinards. Saler légèrement dès...
Compote pomme, mangue et myrtille
Rincer les pommes, les peler et les vider avant de les couper en quartiers. Laver et couper les mangues en deux, retirer les noyaux et découper en dés. Laver les myrtilles. Mettre les fruits dans une casserole avec l'eau, le...
Duo de carottes et patates douces au curry
Rincer les légumes, les peler et couper en rondelles les carottes et patates douces. Déposer les légumes dans le panier d'un cuit vapeur. Saupoudrer de curry et de coco, ajouter les brins de thym. Faire cuire le tout àla vapeur...
Purée de patates douces à la cannelle
Faire chauffer la crème liquide dans une petite casserole avec les étoiles de badiane et le bâton de cannelle puis retirer du feu, couvrir et laisser infuser 30 minutes. Peler les patates douces, les couper en gros cubes et les...