Recette Cuisses de poulet aux arômes du sud

Un petit voyage dans le sud vous tente ? La gastronomie venue du sud à la réputation d'être une cuisine saine et équilibré, nous vous proposons cette recette de poulet facile et rapide. La preuve !

Cuisses de poulet aux arômes du sud
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Temps de préparation:
20 mn
Temps du traitement thermique:
2h30
Difficulté:
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Ingrédients

Nombre de personnes : 5 personnes
  • 6 Cuisses de poulet fermier
  • Mélange d'épices (4 épices, épices du monde, épices indiennes... selon votre goût)
  • Origan
  • Basilic
  • Romarin
  • Le zeste et le jus d'un citron
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 80 ml d'huile d'olive
  • Sel de guérande et poivre'

Produit recommandé :

Nous vous recommandons : Les Bocaux Le Parfait Super > Bocal - 0,25 l (Diamètre : 70)

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, l'ail, le jus de citron, son zeste et les épices (4 épices, épices du monde ou épices indiennes, c'est selon votre goût).
  2. Badigeonner les cuisses de poulet du précédent mélange sur toutes les faces. Saler, poivrer.
  3. Disposer les cuisses de poulet dans les bocaux et bien les serrer (il faut qu'il y ait le moins d'air possible). Ajouter une cuillère à soupe du mélange restant dans chaque bocal.
  4. Fermer les bocaux et procéder immédiatement au traitement thermique de cette recette de poulet au citron et aux épices, 2h30 à 100°C. 

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Keita

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