Compote de poires Guyot et pommes Reinette en conserve

Compotes

Préparation

35 mn

Traitement thermique

45 mn

Temps de conservation

12 mois dans un endroit sec et frais (<6 C°)

Pomme de reinette et poire Guyot, tapis tapis rouge… à cette délicieuse compote de saison ! La compote, simple à faire, sait régaler tout son monde alors on en profite et on conserve quand c'est le moment.

Pour combien de ?

Les Terrines Le Parfait Super > Terrine - 125 (Diamètre : 70)

Ingrédients

Poire

180 g

Cannelle (facultatif)

1 pincée

Étapes

Éplucher et tailler les pommes et les poires en petits cubes.
Disposer l'ensemble des cubes dans un bol puis saupoudrer de sucre roux. Recouvrir le tout d'un film alimentaire.
Enfourner le bol au micro ondes et mettre à cuire à 900W environ 3 à 5 min.
Au terme de la cuisson, passer le tout au mixeur et remplir les terrines Le Parfait super 125. Fermer et procéder immédiatement au traitement thermique pendant 45 min à 100°C.

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