Compote de prunes rouges et pommes Golden

Compotes

Préparation

35 mn

Traitement thermique

45 mn

Temps de conservation

12 mois dans un endroit sec et frais (<6 C°)

Des pommes, des prunes et du sucre wouah ! Vous allez aimer ce mélange de saveurs d'automne. La grande classe pour cette compote facile mais néanmoins originale.

Pour combien de ?

Les Terrines Le Parfait Super > Terrine - 350 (Diamètre : 85)

Ingrédients

Prunes rouges

Pomme (golden ou reinette)

Sucre

45 g

Étapes

Laver les fruits. éplucher, puis tailler les pommes Golden en gros cubes. Ouvrir les prunes rouges en deux et retirer les noyaux. Recouper les demi-prunes en deux et disposer l'ensemble des fruits dans un bol allant au four micro-ondes.
Saupoudrer les fruits de sucre puis recouvrir le bol de film alimentaire. Enfourner au micro-ondes à900W pendant 3 à5 min.
Au terme de la cuisson, passer les fruits au mixeur pour obtenir une purée plus ou moins fine selon votre goût.
Remplir les terrines Le Parfait super 125 de compote jusqu'à2 cm du rebord. Fermer et procéder immédiatement au traitement thermique pendant 45 min à100°C.

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1 commentaire

- Sabine
- 14 octobre 2025 à 09:47
Comment est donnée la quantité de fruits ? En nombre de fruits, ou en kilos ?

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