Les confitures ne sont pas que l'apanage des beaux jours ! Pommes, agrumes, dattes… se mettent aussi en pots pour égayer vos petits-déjeuners ou brunch du dimanche.
Envie d’une confiture spéciale à tartiner toute l’année ? Ou simplement de faire des essais (marier deux fruits, leur associer une épice, une herbe…) ? Inutile d’utiliser les grands moyens. Des fruits et du sucre, tels sont les ingrédients de base des recettes de confitures, gelées et marmelades. Une recette d’une simplicité enfantine à laquelle on n’ose pas toujours s’atteler. Et pourtant, tellement simple !
Pour faire des confitures hivernales originales, faites le plein d’idées recettes pour remplir vos jolis bocaux et tartiner toute l’année.
- Confiture d’oranges au Grand Marnier
- Marmelade d’oranges et citrons verts
- Confiture de noix de coco et ananas
- Confiture de poires au piment
Des recettes étonnantes qui vont mettre vos tartines à la fête… et vos papilles par la même occasion !
La recette pour faire ses confitures :
• Étape 1 : préparer ses confituriers
Nettoyez vos confituriers et leurs couvercles avec de l’eau savonneuse bien chaude. Rincez abondamment à l’eau chaude. Laissez sécher à l’air libre.
• Étape 2 : préparer ses fruits
Choisissez les fruits. Lavez-les à l’eau tiède. Équeutez-les, dénoyautez-les et coupez-les en morceaux si nécessaire.
• Étape 3 : Mélanger
Ajoutez le sucre aux fruits et mélangez le tout dans un récipient de cuisson.
• Étape 4 : Porter le tout à ébullition
Mettez sur feu vif et respectez le temps de cuisson donné par votre recette.
• Étape 5 : Vérifier sa confiture
Pour vérifier la bonne prise de vos confitures, versez une cuillerée de confiture brûlante sur une assiette froide, puis penchez l’assiette. La confiture doit couler doucement et ne pas être trop liquide.
• Étape 6 : Écumer
Versez la confiture immédiatement dans les confituriers Le Parfait. Fermez-les avec les capsules et retournez-les aussitôt. On obtient ainsi une auto pasteurisation.
C’est d’une simplicité enfantine, non ? Alors, à vous de jouer maintenant !
Envie d’une confiture spéciale à tartiner toute l’année ? Ou simplement de faire des essais (marier deux fruits, leur associer une épice, une herbe…) ? Inutile d’utiliser les grands moyens. Des fruits et du sucre, tels sont les ingrédients de base des recettes de confitures, gelées et marmelades. Une recette d’une simplicité enfantine à laquelle on n’ose pas toujours s’atteler. Et pourtant, tellement simple !
Pour faire des confitures hivernales originales, faites le plein d’idées recettes pour remplir vos jolis bocaux et tartiner toute l’année.
- Confiture d’oranges au Grand Marnier
- Marmelade d’oranges et citrons verts
- Confiture de noix de coco et ananas
- Confiture de poires au piment
Des recettes étonnantes qui vont mettre vos tartines à la fête… et vos papilles par la même occasion !
La recette pour faire ses confitures :
• Étape 1 : préparer ses confituriers
Nettoyez vos confituriers et leurs couvercles avec de l’eau savonneuse bien chaude. Rincez abondamment à l’eau chaude. Laissez sécher à l’air libre.
• Étape 2 : préparer ses fruits
Choisissez les fruits. Lavez-les à l’eau tiède. Équeutez-les, dénoyautez-les et coupez-les en morceaux si nécessaire.
• Étape 3 : Mélanger
Ajoutez le sucre aux fruits et mélangez le tout dans un récipient de cuisson.
• Étape 4 : Porter le tout à ébullition
Mettez sur feu vif et respectez le temps de cuisson donné par votre recette.
• Étape 5 : Vérifier sa confiture
Pour vérifier la bonne prise de vos confitures, versez une cuillerée de confiture brûlante sur une assiette froide, puis penchez l’assiette. La confiture doit couler doucement et ne pas être trop liquide.
• Étape 6 : Écumer
Versez la confiture immédiatement dans les confituriers Le Parfait. Fermez-les avec les capsules et retournez-les aussitôt. On obtient ainsi une auto pasteurisation.
C’est d’une simplicité enfantine, non ? Alors, à vous de jouer maintenant !
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