- Laver et éplucher les pommes. ôter le cœur et les pépins, puis couper les pommes en morceaux. Pour une recette de compote de pommes suave et peu acide, utiliser de préférence la reinette, la Canada ou la boskoop.
- Mettre les morceaux de pommes dans une casserole et chauffer à feu moyen.
- Ajouter la cassonade, le citron et la cannelle. Durant la cuisson de votre dessert aux pommes, mélanger et réduire l'ensemble en purée.
- Quand votre compote de pommes maison est prête, remplir vos bocaux Le Parfait Super et procéder immédiatement au traitement thermique, 40 minutes à 100°C.
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11 commentaires
Recette réalisé hier, super nous utilisons les fruits du jardin. 3 bocaux de 750 ml réalisés piur cet hiver….
Bonjour, je mets une petite gousse de vanille lors de la cuisson de la compote, et je sterilise. L’hiver quand vous ouvrez le bocal c’est un pur bonheur
Je vais en faire cette semaine avec des golden du Limousin
Merci pour toutes vos recettes de stérilisation vraiment super !!!!!
Bonjour
Oui moi je fait toujours mes compotes de pommes dans des pots à confitures en changeant les couvercles que je rachète
Bonnes stérilisation