Canned

Side dishes

Préparation

10-15 min

Traitement thermique

45 min

Temps de conservation

6 months in a dry and fresh place (<6 c °)

It's proven, boys are not born in cabbage. That's good you can therefore regret them in jars, the cabbage, not boys, because one thing is certain, we do not know what tomorrow will be. From this recipe, with only 3 ingredients, you will do miracles for a long time.

For how many ?

The jars Le Parfait Super> Bocal - 1 L (diameter: 80)

Ingredients

Cabbage

1 piece

Salt

20 g

Water

1 L

Steps

Leaving the cabbage by previously removing the section of the cabbage's foot to facilitate stripping.
Blanch the cabbage leaves in boiling water for 10 minutes.
Garnish the jars with the cabbage leaves. Taste them well by storing them.
Pour boiling water to the level indicated on the jar, then pour a teaspoon of coarse salt.
Close and proceed without delay the heat treatment, 45 minutes at 100 ° C.

Recettes destinées à un usage domestique, dans le respect des règles d’hygiène.

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4 comments

- Martin
- July 10, 2024 at 12:14 pm
Bonjour faut il mettre dans l eau froide et attendre les 100 degrés à maintenir 45 mn
Ou mettre les bocaux dans une eau déjà à 100 degré ,
Cordialement
- danièle Koeberle
- October 29, 2023 at 7:04 pm
Mes feuilles subissent une attaque d’ aleurodes. Donc, je vais vite cueillir les feuilles encore épargnées pour les conserver dans des bocaux.
- Janine PENNERAT
- October 8, 2023 at 3:35 pm
Bonjour les choux kale je les laisse en terre et prends les feuilles au fur et à mesure de mes besoins durant tout l’hiver. Ils ont besoin de froid pour que les feuilles soient tendres
- Baudry Anne Marie
- September 29, 2023 at 2:36 pm
Les choux kale aussi ont peut Les mettre en bocaux ou pas Merci

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