Rhabarber wird hauptsächlich als Dessert verzehrt und ist eigentlich ... ein Gemüse! Dieses Gericht, das bereits wegen seines würzigen Geschmacks sehr beliebt ist, ist umso beliebter, wenn man alle seine Vorteile kennt!
Rhabarber stammt ursprünglich aus Asien und ist in Europa erst seit zweihundert Jahren bekannt. Dies hindert jedoch nicht daran, dass sie mittlerweile in ganz Frankreich (hauptsächlich nördlich der Loire) zum Vergnügen von Erwachsenen und Kindern angebaut wird.
Diese kalorienarme und extrem ballaststoffreiche Pflanze mit sehr vorteilhaften Formen besteht zu mehr als 90 % aus Wasser und kann eine Höhe von mehr als einem Meter erreichen! Da es viele Vitamine und Kalzium enthält, ist es sehr wohltuend für die Gesundheit aller.
Geerntet wird es je nach Region normalerweise von April bis September/Oktober. Bei den ersten Frühlingssprossen schmeckt es noch besser, es ist zarter und weniger sauer, also beeilen Sie sich und genießen Sie es! Nur die Stängel (auch Blattstiele genannt) können gekocht werden und Sie werden von seinen Vorzügen profitieren.
Jetzt, da Sie dieses köstliche Gemüse besser kennen, ist es an der Zeit, sich hinter den Herd zu setzen, um leckere Kompotte und Marmeladen zuzubereiten, und haben dank der Gläser und Marmeladenhersteller von Le Perfect die Möglichkeit, sie zu jeder Jahreszeit essen zu können!
Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf oder probieren Sie unsere Apfel-Rhabarber-Kompott , Rhabarber/Bananen oder einer Rhabarbermarmelade , Rhabarber/Schwarze Johannisbeere Oder Aprikose/Rhabarber …Rezepte, die einfach himmlisch sind!
Unsere Nachrichten
Comment faire ses yaourts sans yaourtière en 6 étapes ?
Vous souhaitez vous lancer dans la confection de vos premiers yaourts maison, mais vous n’avez pas de yaourtière ? Avant d’investir, vous voulez être sûr que vous allez vraiment vous y mettre ? On vous comprend ! Voici notre guide...
Pour épices et vrac, le bocal en verre Le Parfait Édition Bois
Redécouvrez le plaisir d’une cuisine ordonnée et inspirante ! Fini les placards encombrés, les sachets d’épices et les paquets de pâtes qui s’entassent et s’éventrent. Avec le nouveau bocal Le Parfait Édition Bois, vos étagères se transforment en une véritable petite épicerie au charme authentique. Alliant la qualité emblématique du...
Comment réussir vos cuirs de fruits déshydratés ? Le guide complet
Qui ne s'est jamais retrouvé fort dépourvu quand l'envie de grignoter sain fut venue ? Avec vos cuirs de fruits maison, fini les snacks industriels bourrés de conservateurs et de sucres ajoutés. Place aux rouleaux fruités, naturels et délicieux qui...