- Kies verse, jonge en zachte groenten voor uw conserven van sperziebonen.
- Verwijder de twee uiteinden van de peulen en de draden.
- Blancheer de groene bonen in een grote pot kokend water gedurende 5 minuten.
- Vernieuw ze snel onder koud water om te stoppen met koken, een essentiële stap om goed behoud te garanderen en te voorkomen dat bonen verbitterd worden.
- Loop de groene bonen voorzichtig af en plaats ze verticaal in potten Le Parfait Geweldig.
- Bedek ze met enigszins gezouten kokend water (ongeveer 20 g zout per liter), waardoor een ruimte van 2 cm aan de bovenkant van de potten blijft
- Sluit je potten hermetisch Le Parfait.
- Onmiddellijk steriliseer: kook in de Elektrische sterilisator De potten op 100 ° C voor 1:30 om optimaal behoud te garanderen.
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9 opmerkingen
le temp de sterilisation de 1h30 est il a partir de la mise a froid dans le serilisateur?
bonjour, j ai fait des bocaux d haricot beurre il son tous raté mais par contre ce n était pas des bocaux avec caoutchouc comment bien les préparé la prochaine fois.merci
Bonjour vient un bocaux de haricots je trouve que 20 g de sel par litre ça fait beaucoup je les trouve un peu trop salé
Mes conserves 2022 et 2023 sont ratées depuis que j’utilise les caoutchouc à deux languettes. Alors que les bocaux réalisés avec une caoutchouc simple sont réussis. Bizarre quand même