Was, schil en zaad de tomaten. Snijd ze in stukken. Schil de uien. Schil de knoflookteentjes. Doe de boter, 1/2 glas water en de uien gehakt in een grote steelpan. Kook 10 minuten voor kort vuur. Voeg de tomaten, knoflook...
Was de rabarberstangen na het terugtrekken van de bladeren. Schil ze en verwijder vezelige draden, wat voor groene bonen. Weeg 1,2 kg rabarber en snijd het in kleine dobbelstenen. Druk op de citroen om het sap te extraheren. Giet het...
Bruin in een Nederlandse oven uw kipfilets in een achtergrond van olijfolie tot goudbruin en voeg vervolgens de fijn gehakte ui toe en blijf 5 minuten koken op hoog vuur. Voeg de tomatenpuree, witte wijn, gepelde tomaat toe en snijd...
Snijd de lamschouder in een in blokjes gesneden ongeveer 2 cm en meng ze in een holle schaal met de curry en dan zout en peper. Hak de ui, pel de 3 teentjes knoflook, snijd de banaan in een ringen,...
Vraagt u zich af hoe u de pepers kunt pellen? Om ze gemakkelijk te pellen, schuift u de paprika's onder de ovengrill totdat de huid "blaren". Schil ze, open en verwijder de peperzaden en witte scheidingswanden. Snijd ze in strips...
Rasp de huid van 2 sinaasappels grof en blancheer deze schil 5 minuten in kokend water. Druk ondertussen het sap van de andere 2 sinaasappels. Koel de schil met water en meng ze met oranje sap. Blancheer de 2 geschillen...
Na het scoren, afpellen, wassen en snijden van de verschillende gekozen ingrediënten, deze seizoensgroenten witten met kookwater door ze afzonderlijk te gieten: beginnend met het langst om te koken, dat wil zeggen de flageolets (10 minuten), dan de wortels (6...
Kies goed -bevestig en identieke grootte artisjokken. Was ze en snijd de staarten aan de basis. Als ze 10 minuten bleken met kokend gezouten water bij 10 g/liter, toegevoegd met azijn of citroensap, koel ze vervolgens onmiddellijk met koud water...
Shell en duik de bonen in kokend water gedurende 10 minuten. Bevestig ze door ze 5 minuten in koud water te weken. Vul de potten Le Parfait Super ¾ Alleen omdat de bonen opblazen en vervolgens een kokende pekel toevoegen,...
Bereid de spinazie voor door de bladeren te wassen en de grote steeltjes te elimineren. Kook de verse spinazieblaadjes gedurende 6 minuten in een groot volume zout water. Giet ze uit en wring ze zonder overtollig uit voordat ze de...
Kies voor dit voedingsrecept voor fris, wit en strak. Deel ze in vrij grote boeketten en snijd de te lange staarten en de groene delen. Bat de boeketten gedurende 1 uur in koud, zout en azijnwater. Verwijder ze. Begin met...
Natuurlijk natuurlijke endieven
Kies verse endieven, verwijder de buitenblaadjes en beschadigd, snijd de wortels gelijk met de bladeren. Reinig de Endives en bleken ze 6 tot 8 minuten in kokend water met citroensap. Giet ze snel uit en bewaar ze dan zonder vertraging...
Schil en snijd de peren in stukken. Schil de uien fijn en gehakt. Kook alle ingrediënten gedurende 1 uur op laag vuur en meng regelmatig. Het mengsel moet dik en stroperig zijn. Vul je potten onmiddellijk Le Parfait Tot 2...
Voer vooral de voorbereiding van olijven (zwart of groen) uit: leg ze met de kernen in een koud watertank en laat het minstens twee weken weken door het water elke dag te veranderen. Giet af, droog ze in een schone...
Snijd het vlees in kleine identieke kubussen. Schil en snijd de wortelen in ringen. Schil en maak kleine kubussen met de rave selderij. Hak de kleine uien. Schil de kruidnagel in de knoflook. Was en snijd het oranje in ringen....