- Schil en snijd de wortelen in dunne ringen.
- Doe ze in een kookcontainer met ½ liter water en breng aan de kook. Houd het vast door van tijd tot tijd te roeren totdat er geen water meer is. Wortelen moeten zacht zijn.
- Voeg de suiker, kaneelstok en citroensap toe. Breng aan de kook en roer gedurende 15zaine minuten. Maak de koude plaattest, een kleine jam op een koud bord dat je leunt moet zachtjes rennen.
- Schedel en verwijder de kaneelstokje en ga dan door met het inzetten van potten. Sluit en leg de jumpers 1 minuut ondersteboven en leg ze vervolgens terug naar de plaats om ze te laten afkoelen.
Vergeet niet om een jam -label op elk van de potten te steken!
Deel:
1 commentaar
J’ai voulu tester par curiosité, mais bon ça ne casse pas trois pattes à un canard cette confiture. Le goût et la texture n’ont vraiment rien d’exceptionnels. Je ne la referai pas ; si j’ai un surplus de carottes je ferai plutôt une autre recette !