Voordat we beginnen, raden we u aan om onze te bekijken Handleiding over gisting Om dit natuurlijke proces volledig te begrijpen en volledig te profiteren.
-
Infuseer zwarte of groene thee in 1 liter heet water gedurende 15 tot 20 minuten en filter vervolgens.
-
Voeg 80 tot 100 g nog steeds hete theesuiker toe, meng goed om het op te lossen en laat het dan volledig afkoelen.
-
Giet de gekoelde thee in een kan Le Parfait Geweldig, voeg vervolgens 100 tot 150 ml start -up vloeistof toe (kombucha niet gepasteuriseerd of appelciderazijn).
-
Voeg vervolgens 100 ml puur cranberrysap toe (niet zoet indien mogelijk).
-
Plaats de moeder van Kombucha aan de oppervlakte, duidelijk naar boven gericht.
-
Bedek de pot met een ademende stof bevestigd door een elastiek en laat dan 7 tot 10 dagen bij kamertemperatuur, op een luchtige plaats.
-
Wanneer de geur herinnert aan die van cider, verwijdert u de moeder. Elimineer alle zwarte of plakkerige onderdelen.
-
Filter het drankje. Je kunt het drinken zoals het is, of in een Fles limonadier swing top Voor een tweede gisting.
-
Laat voor een sprankelende drank de gisten in gesloten fles gedurende 3 tot 4 dagen bij kamertemperatuur en plaats dan in de koelkast tot het proeverij is.
Deel: