- Om een gemakkelijke vuurpot te maken, onderdompelt u de stukken vlees in koud gezouten water. Breng voorzichtig aan de kook en kook 45 minuten op laag vuur.
- Bereid ondertussen de groenten. Schil en snijd de wortels en rapen in middelgrote stukken. Snijd de prei in 3 of 4, afhankelijk van hun grootte. Snijd ten slotte de kool in 2.
- Zodra de 45 minuten is verstreken, regelt u het vlees in uw potten Le Parfait Geweldig, distribueer de groenten, voeg de peperkorrels, tijm en laurierblad toe.
- Bedek met de heetste bouillon als mogelijk maximaal 2 cm van de rand, sluit en maak onmiddellijk de warmtebehandeling, gedurende 120 minuten bij 100 ° C. Uw zelfgemaakte pot -u -vuurpotten zijn klaar!
NB: Je kunt het precies van vlees voor pot met vuur vermijden! Het is noodzakelijk om de vleesbereiding + groenten + arompes in uw potten te verdelen, dek af met een hete bouillon tot 2 cm van de rand en de warmtebehandeling gedurende 3 uur bij 100 ° C uit te voeren.
Deel: