Ingeblikte tomatensaus ingeblikt

Sauzen & Chutneys

Préparation

30 min

Traitement thermique

45 min

Temps de conservation

12 mois dans un endroit sec et frais (<6 C°)

Si vous cherchiez une sauce légère pour accompagner pâtes et viandes blanches, la voici ! Que vous la concoctiez avec des oignons blancs ou des oignons rouges, cette sauce tomate au basilic frais ravira petits et grands avec ses saveurs toscanes.

Voor hoeveel ?

Les Bocaux Le Parfait Super > Bocal - 1 l (Diamètre : 85)

Ingrediënten

Tomates (bien Mûres)

2.5 kg

Oignon

Ail

3 gousse

Herbes aromatiques (mélange, à votre convenance)

Basilic

1 bouquet

Sucre

1 c. à café

4 Epices (À votre convenance)

Huile d'olive

1 c. à soupe

Sel (À votre convenance)

Poivre (À votre convenance)

Stappen

Spoel, zaad en verwijder de huid uit de tomaten. Snijd ze in dobbelstenen of buurten.
Bruin de witte uien of de rode uien gehakt in olijfolie in een koekenpan met de geschilde knoflookteentjes. Voeg de tomatenstukken toe, de gehakte verse basilicumbladeren, aromatische kruiden, tachtig, suiker. Zout en peper. Kook zachtjes ongeveer dertig minuten.
Verminder in puree door alles aan de mixer door te geven.
Vul met de tomatensaus met basilicum de potten Le Parfait Super, tot 2 cm van de rand, sluit dicht en ga onmiddellijk over naar de opslagbehandeling, 45 minuten bij 100 ° C.

Recettes destinées à un usage domestique, dans le respect des règles d’hygiène.

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2 opmerkingen

- Charlie POPPINS
- 6 oktober 2025 om 15:27
Un peu plus d’ail et c’est parfait ✨️
- Bertram
- 22 augustus 2024 om 16:20
La petite touche des 4 épices me paraît très sympa !
Merci.

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