- Was de pruimen en verwijder de staarten voorzichtig. Maak een lichte kruising aan het einde van elke pruim. Dompel ze een voor een in een pan met kokend water en laat ze 30 seconden achter en pel ze vervolgens gemakkelijker.
- Meng in een pan de honing, poedersuiker en water. Voeg de citroenschil en het kaneelpoeder toe en breng dan zachtjes aan de kook.
- Vul de potten met pruimen door ze te betegelen. Bedek met kokende siroop tot 2 cm van de richel zodat deze de vrucht volledig bedekt.
- Sluit en ga onmiddellijk 30 minuten bij de behandeling van de behandeling bij 100 ° C.
- Laat de pruimpotten afkoelen voordat je ze eruit haalt.
Om ingeblikte pruimen te verkrijgen, is het noodzakelijk om een siroop te maken die bestaat uit water en suiker die dient als dekking vloeistof. We vertellen u hieronder de suikerinhoud van de siropen om te verkrijgen:
- Lichte siroop fruit: 1 liter water + 250 g suiker.
- Gemiddelde siroop fruit: 1 liter water + 400 g suiker.
- Zware siroop fruit: 1 liter water + 750 g suiker.
Deel:
4 opmerkingen
Bonjour j’aimerais faire cette recette mes ce n’est pas noté la quantité de miel doit on vraiment les mettre ou je peux faire sans. Merci pour votre réponse
personnellement je coupe en deux les prunes, je ne les épluche pas et je ne parfume pas le sirop pour ne pas altérer le goût des fruits. L’hiver, utiliser ces oreillons de prunes sur des tartes est un vrai bonheur !
Bonjour, j’aimerais connaitre la quantité de sucre SVP
Je me remet aux conserves et resté fidèle a vos recettes