Kiwis jam

Jam & Gelei

Préparation

1h30

Traitement thermique

30 min

Temps de conservation

12 mois dans un endroit sec et frais (<6 C°)

Parfaite la confiture toute verte pour changer des rouges et des oranges ! Tartinez là sans hésiter pour le petit déjeuner ou même pour agrémenter vos desserts. Saviez-vous que le kiwi est plus riche en vitamine C que l'orange ?

Voor hoeveel ?

Confituriers Le Parfait > Confiturier - 324 ml (Diamètre : 82)

Ingrediënten

Kiwi

Sucre en poudre

250 g

Citron

Orange

Agar agar

2 g

Sucre vanillé

1 sachet

Stappen

Schil de kiwi's (het is de langste!).
Snijd ze in kleine dobbelstenen, leg ze in een jambekken door het citroensap, het sinaasappelsap, 1 zakje vanille -suiker, de helft van het gewicht van de kiwi's in gekristalliseerde suiker en sinaasappel en citroenschil toe te voegen.
Bakken. Zodra het kookt, laat je het vuur zakken en kook je nog 20 minuten. Afhankelijk van uw smaak kunt u de voorbereiding mengen.
Voeg de agar agar sachet toe en kook nog 5 minuten.
Controleer het koken door een paar druppels op een koude bord te gieten en tip het bord. De jam moet langzaam stromen.
Ecumem en ga verder zonder op de potten te wachten. Sluit en draai de potten gedurende 1 minuut en leg ze vervolgens terug naar de locatie om ze te laten afkoelen.

Recettes destinées à un usage domestique, dans le respect des règles d’hygiène.

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1 commentaar

- Canredon
- 22 maart 2024 om 14:47
Excellente recette ….voila la troisième année que je la fais avec toujours autant de réussite !

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