Voordat we beginnen, nodigen we u uit om te raadplegen Onze emploI Om alles te leren over het gistingsproces!
- Snijd de gember in kleine stukjes of dunne strips. Als het biologisch is, kunt u de huid verlaten. Neem het equivalent van een goed afgeronde eetlepel.
- Vul een schone pot mee 1/2 liter niet -afgesloten water.
- Toevoegen 1 eetlepel gesneden gember en 1 eetlepel rietsuiker.
- Sluit de pot zonder het luchtdicht te maken en plaats deze in de buurt van een warmtebron (radiator, open haard ...). Plan hieronder een container in het geval van een overloop.
- Na ongeveer 24 uur moeten kleine bubbels verschijnen: gisting is onderweg.
- Voeg elke dag 2 tot 3 dagen 1 eetlepel gember + 1 eetlepel rietsuiker toe. De drank wordt enigszins verontrust: dit is volkomen normaal.
- Je kunt je gefermenteerde limonade proeven zodra deze nogal sprankelend lijkt, of in de koelkast houden om de gisting te stoppen.
Instandhoudingstip : Als je het in de koelkast bewaart, denk dan aan "herstellen" door 1 eetlepel gember en 1 eetlepel suiker om de 15 dagen toe te voegen.
Deel: