Spice Fig Chutney

Sauzen & Chutneys

Préparation

Traitement thermique

45min

Temps de conservation

12 mois dans un endroit sec et frais (<6 C°)

Et si vous ne sucriez pas que les fraises ! Pour changer le quotidien de vos viandes, apportez un côté sucré à vos viandes avec ce chutney gourmand et plein de saveurs. Original avec ces pointes de thé, cardamome, gingembre et cannelle, il mérite d'être fait et savouré !

Voor hoeveel ?

Les Terrines Le Parfait Familia Wiss> Terrine - 200 g (Diamètre : 82)

Ingrediënten

Figues (fraîches coupées en 4)

350 g

Oignon (émincé finement)

0.5

Citron

Cannelle

1 bâton

Graines de Cardamome

1 c. à café

Thé noir (parfumé)

1 c. à café

Gingembre (frais haché)

1 c. à café

Huile

1.5 c. à café

Stappen

Kook 25 Cl van water en zet de thee, citroen (sap en schil), kaneel en kardemom.
Laat vertrekken met de helft op laag vuur en filter.
Bruin de ui en gember in de olie en voeg de vijgen toe.
Bedek met geurige thee en laat ongeveer 1 uur sudderen op zeer laag vuur.
Controleer het koken door een paar druppels op een koude bord te gieten en tip het bord. De chutney moet langzaam stromen.
Ecumer, vul uw potten en ga zonder vertraging de 45 minuten warmtebehandeling bij 100 ° C.

Recettes destinées à un usage domestique, dans le respect des règles d’hygiène.

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