Meloenjam

Jam & Gelei

Vous aimez les produits frais et les recettes sucrées ? Oui ? Alors vous allez littéralement succomber devant cette bonne recette aux fruits d'été : la confiture de melon. Idéal aussi pour conserver le melon après l'été et le déguster même en automne.

Voor hoeveel ?

Confituriers Le Parfait > Confiturier - 324 ml (Diamètre : 82)

Ingrediënten

Melon (chair)

1.2 kg

Citron

Sucre gélifiant (ou Sucre en poudre ou Sucre en poudre)

1 kg

Stappen

Schil de meloenen om 1,2 kg meloenvlees te herstellen.
Snijd de meloen in stukken en doe hem in de jambom met de suiker en het citroensap. Mengen.
Breng deze meloenjam aan de kook. Tel vanaf dit moment de kooktijd: 7 minuten met een gigantische suiker, anders 15 tot 20 minuten.
Houd een hoog vuur en roer vaak.
Controleer het koken met de jamtest: giet een paar druppels op een koude plaat en tip het bord. De meloenjam moet zachtjes zinken.
Ecumer en proces voor post. Sluit en zet 1 minuut ondersteboven, leg ze vervolgens terug en laat ze afkoelen.

Recettes destinées à un usage domestique, dans le respect des règles d’hygiène.

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