Ricetta Marmellata di mele

Qual è la differenza tra marmellata e confettura? La trama! La marmellata non ha pezzi, quindi per questa ricetta frullate le mele fritte prima di conservarle con cura nei vostri barattoli preferiti. Usa questa ricetta per qualsiasi mela che ti piace: mela verde, pippin, pink lady, gala, prova e divertiti.

Marmelade de Pommes
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Tempo di preparazione:
45 minuti
Tempo di trattamento termico:
35 minuti
Tempo di conservazione:
12 mesi
Difficoltà:
Valutazione della comunità:

Ingrediente

Numero di persone : 6
  • 1kg di mele
  • 250 g di zucchero
  • scorza di mezzo limone
  • cannella

Prodotto consigliato:

Ti consigliamo: Le Perfect Super Terrine > Terrina - 350 (Diametro: 85)

Preparazione

  • Lavare e sbucciare le mele.
  • Cuocere le mele con, per 1 kg di mele, 250 g di zucchero, la scorza di 1/2 limone e un po' di cannella.
  • Frullare il tutto e versare il più caldo possibile nelle terrine Le Parfait Super fino a 2 cm dal bordo.
  • Procedere subito con il trattamento termico, 35 minuti a 100°C in pentola a pressione (se usate un contenitore più grande aumentare la durata, 45 minuti per un barattolo LPS da 1/2L ad esempio).

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