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Ricetta Chutney di pesche

Ecco una ricetta facile, sorprendente e perfetta per accompagnare carni calde e fredde. Abbinata al foie gras, è un piatto raffinato. Se vi sentite più avventurosi, provatela con aceti, tipi di pesche e dimensioni di vasetti diversi. È bello variare i piaceri, quindi mantenetelo fresco e godetevelo.

Chutney de pêches
Tempo di preparazione:
45 min
Tempo di trattamento termico:
30 min
Tempo di conservazione:
Diversi mesi
Difficoltà:
Valutazione della comunità:

Ingrediente

Numero di persone : Parecchi
  • 6 pesche bianche
  • 2 cipolle rosse
  • 1 bastoncino di cannella
  • 2 chiodi di garofano
  • 1 limone
  • 120 g di miele
  • 5 cucchiai di aceto di sidro
  • 2 cucchiai di zenzero macinato

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Preparazione

  • Lavare e sbucciare le pesche, quindi tagliarle a dadini sottili. Sbucciare e tagliare finemente le cipolle.
  • Mettere le pesche, le cipolle, il miele, l'aceto di sidro, lo zenzero macinato, la stecca di cannella, i chiodi di garofano, la scorza di limone e un bicchiere d'acqua in una casseruola. Portare a ebollizione e tenere a fuoco lento, mescolando regolarmente, per 30 minuti.
  • Togliere la stecca di cannella e mettere nei vasetti, quindi scaldare immediatamente per 30 minuti a 100°C.

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1 commento

Recette qui sera délicieuse

Lyonnet Bernard

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