Purée Lentilles / Carottes

Soupes & Purées

Préparation

45 min

Traitement thermique

45 min

Temps de conservation

12 mois dans un endroit frais et sec (<6°C)

Vertes ou corail, les lentilles se dégustent aussi en purée. Différente et ultra facile, cette recette se tente obligatoirement ! Si en plus, elle est de saison, ce serait bien dommage de ne pas la réaliser. Atout supplémentaire, vous pouvez la préparer pour bébé dès 18 mois.

Pour combien de ?

Les Terrines Le Parfait Super> Terrine - 125 g (Diamètre : 70

Ingrédients

Carotte

400 g

Lentilles sèches

120 g

Étapes

Nettoyer soigneusement les carottes et les couper en morceaux.
Faire cuire les morceaux de carottes et les lentilles en utilisant la technique de votre choix. Une fois cuits, les passer au mixeur. Ajouter une petite pointe de sel, si nécessaire.
Remplir les terrines Le Parfait Super 125 jusqu'à 2 cm du rebord, fermer et procéder immédiatement au traitement thermique, 45 minutes à 100°C.

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