Jambonneau en conserve

1. Laver et couper le jambonneau de façon à ce que les morceaux entrent dans les terrines en limitant au maximum l'espace vide.
2. Saler, poivrer et ajouter quelques baies concassées ou des feuilles de laurier selon votre goût.
3. Mettre le tout dans les terrines Le Parfait Super Terrine ou Le Parfait Familia Wiss.
4. Fermer et procéder immédiatement au traitement thermique, 3 heures a 100°C.

Option : Si vous l'appréciez en gelée, ajoutez la gelée en respectant les instructions de sa préparation au moment où vous remplissez les terrines.