Comment faire une bonne recette de saison ? Mais bien sûr, avec des produits de saison ! Légumes d’hiver, recettes d’automne, légumes de printemps ou fruits d’été, réduire le budget alimentation c’est facile : quand c’est la pleine saison, c’est moins cher.
Acheter un légume lors de sa pleine saison ne comporte que des avantages, croyez-nous. Tout d’abord, il est meilleur en termes de goût et de fraîcheur. Ensuite, vous pouvez aller faire le marché et acheter un panier de légumes de saison à des petits producteurs locaux : non seulement c’est meilleur pour l’environnement car le produit n’a pas fait la route depuis le bout du monde, mais en plus c’est souvent moins cher et ça favorise la micro-économie. En plus vous pourrez mettre un visage et un nom sur le producteur.
Cela vous permet aussi de manger sain : pas de conservateurs, pas de gélifiants… rien n’a été ajouté pour profiter des légumes ! Ensuite, au fil de l’année, vous allez pouvoir découvrir de nouveaux produits. Connaissez-vous par exemple le crosne ? Non ? Alors courez le découvrir ! Oui, c’est en mangeant des fruits et légumes frais, que vous retrouverez le vrai plaisir de manger. Et n’oubliez pas de consulter le calendrier des aliments pour être bien sûrs de manger des produits de saison !
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