Votre foyer est bien équipé et possède tous les ustensiles de cuisine nécessaires pour faire de délicieuses recettes-maison. Mais avez-vous pensé à acheter un stérilisateur à bocaux ou une cocotte-minute ? Si oui, il ne vous manque plus que des bocaux pour passer à la conserve-maison !
On dit souvent « à bonnes recettes, bons ustensiles de cuisine ». Sachez que vous pouvez stériliser avec les ustensiles sous pression : cocotte-minute, autocuiseur... et pasteuriser avec stérilisateur (ou tout autre appareil non sous pression et pour lequel vous pouvez mesurer la température).
N’oubliez pas de poser dans le stérilisateur un linge propre pour éviter que les bocaux soient en contact direct avec le métal. Pensez à coincer les bocaux pour éviter qu’ils ne s’entrechoquent et qu’ils ne se retournent. Enfin contrôlez bien la température.
Vous pourrez alors ainsi cuisiner vos meilleurs plats et les conserver longtemps sans aucun danger. Maintenant vous savez tout : munissez-vous de produits de spécialistes et n’utilisez que des bocaux, terrines et confituriers Le Parfait. Choisir Le Parfait c’est la qualité et la sécurité assurés avec plus de 80 ans au service de la conserve !
Consultez nos rubriques :
Comment faire ses conserves ?
Comment faire ses confitures ?
Toutes les recettes Le Parfait
Les produits Le Parfait
Découvrez les vidéos mode d'emploi
Entretien de vos produits en acier inoxydable – Les astuces Le Parfait ®
Prolongez la vie de vos produits en acier inoxydable grâce aux conseils pratiques et simples de Le Parfait ® !L’inox, c’est beau, c’est solide, mais encore faut-il en prendre soin pour qu’il garde tout son éclat. Heureusement, quelques gestes simples suffisent pour préserver...
Conservation en sacs ou rouleaux sous-vide : mode d'emploi
La mise sous-vide est une méthode efficace pour prolonger la durée de conservation des aliments. Il existe deux méthodes principales de mise sous-vide : en sacs/rouleaux de film gaufrés ou en bocaux, grâce à des couvercles adaptés. Cependant, pour garantir la...
Se lancer dans la déshydratation : Mode d'emploi
Méthode ancestrale de conservation, la déshydratation permet de conserver les fruits, légumes et autres denrées entre 6 et 12 mois, tout en préservant leur qualité nutritionnelle grâce à un processus de séchage à basse température. Si vous souhaitez découvrir tous...