Salade d'automne à l'épeautre, au potiron, aux champignons, feta et baies de goji
Cuire l'épeautre avec 2 fois le volume d'eau et laisser refroidir. Faites chauffer un filet d'huile dans une poêle avec une gousse d'ail et du romarin. Ajouter les dés de potiron et cuire environ 10-15 minutes, ajouter de l'eau si...
Préparez la salade. Pelez l'oignon. Rincez le concombre, les tomates cerises, les radis, la salade et les graines germées. Emincez l'oignon, coupez le concombre, les tomates cerises, l'emmental Paysan Breton et les radis. Rincez et faites cuire le quinoa (comme...
Cheesecake sans cuisson aux fruits rouges
La veille au soir ou 6 heures avant, commencez à préparer le cheesecake. Dans un récipient, mélangez les palets bretons (réduits en miettes) et le beurre doux (fondu) Paysan Breton Déposez-en et tassez le tout au fond d’un bocal Super...
Confiture fraise/sureau d'Isadora & Marisa
Commencez par laver et équeuter les fraises et disposez-les dans la bassine à confiture Le Parfait. Ajoutez le sucre ainsi que le jus de citron. Couvrez et laissez reposer 8h. Passez sous l'eau claire les feuilles de corymbes et laissez-les...
Confiture poires/gingembre de @hungryconsti
Mettre vos morceaux de poires épluchés dans la bassine à confiture avec le sucre et le gingembre. Bien mélanger l’ensemble pour enrober les fruits et faire ressortir leur jus. Chauffer à feu vif la bassine. À partir de la première ébullition,...
Confiture de banane antillaise et gingembre de @healthyalie
Épluchez puis couper grossièrement les bananes et les mettre dans votre bassine à confiture Le Parfait, ou à défaut dans une casserole ! Ajoutez le reste des ingrédients, bien mélanger et chauffer à petit feu environ 1 heure en remuant...
Confiture fraise/rhubarbe de @onpartagetout
Nettoyez les fruits, équeutez les fraises, épluchez légèrement la rhubarbe. Coupez les fruits en morceaux et pesez le tout. Vous pourrez calculer la quantité de sucre nécessaire. Il faut 800g de sucre par kilo de fruit. Mettez les fruits dans...
Fruits au sirop et épices - Master'Classes
Nous nous retrouvons aujourd'hui dans une Master'Classe Le Parfait en collaboration avec le Lycée Hôtelier Jeanne et Paul Augier pour découvrir trois recettes savoureuses et de saison ! 🧡 À vos fourneaux ! 🍴 Pour s'abonner à la chaîne et...
Chou rouge, ail et carottes lactofermentés
Dissoudre le gros sel dans l'eau. Pendant ce temps, taillez le chou-rouge en lamelle, les carottes et l'ail en cube. Mélangez le tout dans un saladier. Remplissez votre bocal avec le mélange, en tassant bien avec une cuillère en bois....
Placer les graines de sésame dans une poêle à sec, à feu moyen Grillez-les jusqu'à coloration sans dépasser les 5min de cuisson puis laissez refroidir. Vous pouvez également torréfier vos graines de sésame au four à 180°C pendant 5 min....
Mousse au chocolat aux 2 ingrédients
C'est la grande découverte sur les réseaux sociaux: La mousse au chocolat aux deux ingrédients ! On a testé pour vous et on vous livre la recette: Coupez le chocolat en morceaux Portez l'eau à ébullition dans une casserole ou...
Carottes à l'orange - Master'Classes Le Parfait
Nous nous retrouvons aujourd'hui dans une Master'Classe Le Parfait en collaboration avec le Lycée Hôtelier Jeanne et Paul Augier pour découvrir une recette savoureuse et de saison ! 🧡 Retrouvez également la première recette de la vidéo, la terrine vegan...
Terrine Vegan sans gluten - Master'Classes Le Parfait
Nous nous retrouvons aujourd'hui dans une Master'Classe Le Parfait en collaboration avec le Lycée Hôtelier Jeanne et Paul Augier pour découvrir une recette savoureuse, de saison et sans gluten ! 🧡 Retrouvez également la deuxième recette de la vidéo, les...
"Overnight" porridge : noix de coco, kiwi et ananas
Ajoutez les flocons d'avoine, la noix de coco râpée, le lait , le yaourt et le miel dans votre bocal. Mélangez tout jusqu'à avoir un mélange homogène. Réservez au réfrigérateur pendant toute une nuit (ou au moins 1heure si vous...
"Overnight" porridge : amandes et myrtilles
Ajoutez les flocons d'avoine, le lait , le yaourt et le miel dans votre bocal. Mélangez tout jusqu'à avoir un mélange homogène. Réservez au réfrigérateur pendant toute une nuit (ou au moins 1heure si vous êtes vraiment impatient !) Au...
"Overnight" porridge au chocolat, noisettes & banane
Ajoutez les flocons d'avoine, le cacao en poudre, le lait , le yaourt et le miel dans votre bocal. Mélangez tout jusqu'à avoir un mélange homogène. Réservez au réfrigérateur pendant toute une nuit (ou au moins 1heure si vous êtes...
Mélangez le tout et fermez le bocal quelques jours Remuez tous les jours jusqu'à voir les première bulles de fermentation apparaître. c'est signe d'une bonne fermentation ! Filtrez et verser la préparation dans une bouteille type Swing Top pendant 2...
Soupe détox apaisante au Curcuma - Master'Classes Le Parfait
Nous nous retrouvons aujourd'hui dans une Master'Classe Le Parfait en collaboration avec le Lycée Hôtelier Jeanne et Paul Augier pour découvrir une recette savoureuse et de saison ! 🧡 Retrouvez également la première recette de la vidéo, la soupe détox...