Compote pêche/abricot en conserve

Compotes

Préparation

20 mn

Traitement thermique

40 mn

Temps de conservation

12 mois dans un endroit sec et frais (<6 C°)

Vous allez adorer savourer le goût de l'été quand vous le voulez grâce à cette conserve de compote pêche/abricot. Recette facile, elle sait satisfaire toute la famille car vous pouvez la parfumer selon vos désirs. Cette compote peut s'épicer aussi bien avec de la cannelle que de la vanille ou une étoile de badiane…

Pour combien de ?

Les Terrines Le Parfait Super > Terrine - 750 (Diamètre : 100)

Ingrédients

Pêche

6 pièces

Abricot

8 pièces

Cassonade

100 g

Cannelle

1 bâton

étoile de Badiane

Vanille

1 Gousse

Étapes

Eplucher les pêches et les couper grossièrement.
Laver et couper en morceaux les abricots.
Dans une casserole, mettre les fruits, le sucre, un fond d'eau et les épices si vous le souhaitez.
Faire cuire à feu moyen pendant une dizaine de minutes. Arrêter la cuisson lorsque vous atteignez la consistance voulue.
Verser immédiatement la préparation dans les bocaux Le Parfait et procéder sans attendre au traitement thermique pendant 40 min à 100°C.

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